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小澤

刺身『おざわ』に来たら、覚悟を決めてもっぱら『お任せ』。その季節の旬、その日の旨いものをどんどん出してもらいます。いい鮨屋って刺し身以外も何でも旨いじゃない!だから、とにかく薦められた料理をお腹がパンパンになるまで食べて、飲んで、『至福の時』を過ごします。
博多以外で、こんな思いができる鮨屋はここだけなんです。


うに活きがいいのは間違いなし。包丁で開いたばかりの『うに』のウマさといったら・・・この『蝦夷馬糞うに』はまだ動いてましたから・・・
by j001437 | 2006-03-07 20:56 | 小澤
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