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マリアージュ

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<オードブル>
砂肝のコンフィ イチジクの白ワイン煮和え・フォアグラ、インゲン、クルミのサラダ仕立て
エビ、アボガド、グレープフルーツのサラダ
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<スープ>
自家栽培人参のポタージュ
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<メイン>
宮崎産地鶏の3種のキノコ、(ジロール茸、シメジ、マシュルーム)のクリーム煮
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<デセール>
フロマージュ盛り合わせ(ラングル、シャウルス、ロンドドラヴァレンドデェール)
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洋梨のコンポート シャンパーニュのジュレ添え
by j001437 | 2013-12-08 20:03 | シゴーニュ
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